رغم الجهود المضنية التي تبذلينها من أجل المحافظة على محيط خصرك، ورغم كل التنازلات التي قدمتها في سبيل ذلك، فأنت قد تخليت تماماً عن الكعكة المفضلة لديك.. رغم كل ذلك لم تتمكني من الحصول على خصر جذاب وممشوق وذهبت كل جهودك أدراج الرياح... لماذا؟
لست اول سيدة تشعر بالإحباط. فهناك 62% من السيدات يقلن ان اهم منطقة تؤرقهن هي منطقة البطن. لذلك لا تفقدي الأمل- فقط غيري طريقة تفكيرك. فقد اتضح ان النصائح القديمة المتعلقة بالغذاء والتي نتبعها منذ سنين غير صحيحة، وذلك بحسب ألان اراجون، اخصائي التغذية في مدينة ويستليك بكاليفورنيا (امريكا). وتوفر الأبحاث الجديدة استراتيجيات جديدة لتقليص المعدة وإنقاص الوزن باستمرار. فيما يلي يقدم الطبيب ألان بعض النصائح بالاعتماد على الأسئلة التي تم تلقيها من بعض المشاركين.
هل تحد الوجبات الصغيرة من الجوع؟
على النقيض مما تعودت على قراءته فإن استراتيجية تناول خمس وجبات صغيرة يومياً لا تصلح لجميع الأشخاص. ما هو الفكر الجديد؟ المسألة ليست في عدد الوجبات الصغيرة ولكن في حجم ومحتوى الوجبات الصغيرة. فهناك الكثير من الأشخاص لا يفهمون معنى الوجبات الخفيفة، كما ان مفهوم الوجبات الخفيفة تغير على مر السنين حتى أصبحت الوجبات الخفيفة البينية لا تختلف عن الوجبات الرئيسة. في السنوات الثلاثين الماضية زاد حجم الوجبات الخفيفة من 360 سعرا حراريا الى 580 سعرا حراريا وهذا يعني زيادة مقدارها 500 سعر حراري في اليوم. وفي غضون اسبوعين فهذه القضمات الإضافية ستتحول الى رطل من الدهون. اذا المهم هنا هو التركيز على الكميات وليس على عدد المرات.
كيف أفرق بين الدهون الجيدة والدهون الضارة؟
انتبه هذه المعلومة الآتية صحيحة علمياً: تناول الدهون يساعدك على النحافة، بحسب الطبيب ألان. وينصح معهد الطب ان يحتوي اجمالي السعرات الحرارية التي يتناولها المرء في اليوم على 20% من الدهون. وبطبيعة الحال ارجو ألا تعتبري ذلك دعوة للتوجه الى اقرب مطعم وجبات سريعة. لا بد من ادراج الدهون الصحية في نظامك الغذائي -- الدهون الأحادية غير المشبعة مثل اللوز والأفوكادو والزيوت الصحية - وابتعدي عن الأطعمة التي تحتوي على الدهون التقابلية مثل الأطعمة المخبوزة. فقد نشر تقرير مجلة "الصحة الغذائية" ان النظام الغذائي الغني بالدهون الصحية يساعد الأشخاص على إنقاص الوزن ودهون الجسم حتى بدون تغير في حجم استهلاك السعرات الحرارية. لذا ابحثي عن الأطعمة التي تحتوي على الدهون الجيدة مثل لحم البقر الخالي من الدهون والبيض والكريم والجبن قليل الدسم.
هل الحل الوحيد للحصول على بطن مسطحة يكمن في احتساب السعرات الحرارية؟
لا شك ان تحديد كمية السعرات الحرارية يلعب دوراً كبيراً في الحد من السمنة ولكن لا تجعلي ذلك شغلك الشاغل او مصدر توتر بالنسبة لك (ثبت أن التوتر يلعب دوراً كبيراً في زيادة الوزن). وبدلاً من ذلك املئي طبقك بأطعمة غنية بالمغذيات مثل البروتين الطري والفواكه والخضروات والحبوب الكاملة. فهذه الأطعمة توفر قيمة غذائية عالية مع سعرات حرارية أقل. لذلك ستأكلين منها الكثير وتشعرين بالشبع دون أن يؤثر ذلك على محيط خصرك.
هل تتسبب الكربوهيدرات في تراكم الدهون حول البطن؟
على الرغم من كل خطط الحمية الغذائية التي قرأت عنها منذ التسعينيات بشأن دور الكربوهيدارت في تراكم الدهون فإن هذه المعلومات يست دقيقة 100%. بالتأكيد فإن زيادة استهلاك الكربوهيدارت تؤدي الى اكتساب المزيد من الوزن شأنه شأن باقي الأغذية. المهم هنا كما قلنا في السابق تحقيق التوازن بين السعرات الداخلة والأخرى الخارجة. فإذا تناول الإنسان سعرات حرارية فإن هذه السعرات تتحول الى دهون وتتخزن في مناطق متفرقة من الجسم (خاصة البطن) اذا لم يتم حرقها. لذلك فالشاهد هنا هو الاعتدال في كل شئ. كما انه من المفضل الحصول على الكربوهيدرات من الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة. لأن هذه الأصناف تمدك بالألياف الضرورية وتشعرك بالشبع في نفس الوقت.
هل بالإمكان إنقاص الوزن مع تناول منتجات الألبان؟
بالتأكيد. في الحقيقة فإن تقليل كمية الألبان قد يحفز الجسم على إنتاج المزيد من الخلايا الدهنية. فعندما ينخفض معدل الكالسيوم فإن الجسم يقوم بإفراز هرمون يعرف باسم الكوليسترول الذي يعمل على زيادة نسبة انتاج الخلايا الدهنية. لذا اذا اردت خفض الخلايا الدهنية يتعين عليك تناول منتجات الألبان بنسب جيدة حتى يتمكن الجسم من تكسير الدهون وتصبح الخلايا الدهنية أطرى وبالتالي تحصلين على بطن مسطحة. تناولي الزبادي وقليلا من الجبن. ولأن منتجات الألبان غنية بالسعرات الحرارية لذا احرصي دائماً على تناول نسبة صغيرة او الزمي الأنواع قليلة الدسم.
ملاحظة: الصور للتوضيح فقط.
للتواصل معنا 