ذكرت دراسة طبية أن عدم تناول وجبة الإفطار يزيد من احتمالات الإصابة بنوبات قلبية. وكشفت الدراسة أنه تزيد لدى من يتخلون عن تناول هذه الوجبة احتمالات الاصابة بالنوبة القلبية بنسبة 27 بالمائة، مقارنة بمن يتناولون الوجبات الصباحية. الخبراء ليسوا متيقنين من الأسباب، لكنهم يعتقدون أن الأشخاص الذين لا يفطرون، سيتناولون على الأرجح وجبات غذائية أكبر، فيما بعد بسبب الجوع، ويعني هذا أنه يتعين على الجسم معالجة كميات كبيرة من السعرات الحرارية في وقت قصير. ونوه الخبراء الى أن هذا قد يزيد من مستويات السكر في الدم، ما قد يؤدي إلى انسداد للشرايين.
وفحص الباحثون حوالي 27 ألف رجل بخصوص عاداتهم الغذائية في عام 1992 في حين أفاد نسبة 13 بالمائة منهم، انهم لا يتناولون وجبات الإفطار. وكان من بينهم أطباء أسنان وبيطرون أعمارهم لا تتجاوز 48 عاما. وخلال 16 عاما، عانى 1527 شخصا من نوبات قلبية قاتلة وغير قاتلة، بينهم 171 شخصا قالوا إنهم لا يتناولون وجبة الإفطار بانتظام.
بتعبير اخر، أكثر من سبعة في المائة ممن تخلوا عن تناول وجبة الإفطار، تعرضوا للإصابة بنوبات قلبية، مقارنة بنسبة ستة في المائة ممن كانوا يتناولون هذه الوجبة. وقام الباحثون بحساب نسبة الخطر التي وصلت 27 بالمائة، واضعين في الحسبان العوامل الأخرى مثل التدخين وتناول الكحوليات والنظام الغذائي والمشاكل الصحية الأخرى مثل ارتفاع ضغط الدم والسمنة.
وفي تعقيب له قال إريك ريم، أحد واضعي الدراسة من مدرسة هارفارد للصحة العامة: "إن الدارسة تبعث رسالة بسيطة مفادها.. وجبة الإفطار تعد وجبة هامة".
ملاحظة: الصور للتوضيح فقط.
للتواصل معنا 