اليكم طريقة تحضير فيليه الدجاج بالبندورة والزيتون
صحتين وهنا
المقادير:
-500 غرام من المعكرونة.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الذرة أو زيت الزيتون.
- 500 غرام من فيليه الدجاج المقطّع إلى مكعبات صغيرة.
- حبة متوسطة الحجم من البصل المفروم.
- فصّان من الثوم المهروس.
- قرن من الفلفل الأخضر المفروم.
- حبتان متوسطتان من البندورة المقشرة والمفرومة.
- نصف كوب من الزيتون الأسود المقطع إلى شرائح.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة من الأوريغانو.
طريقة التحضير:
1-أغلي كميّة وافرة من الماء، واسلقي المعكرونة فيها.
2- وفي أثناء ذلك، قومي بطهي الفيليه عبر تسخين الزيت فيقدر متوسطة الحجم، ثم أضيفي الفيليه إليه، وقلّبي إلى أن يجفّ تماماً.ثم، أخرجيه ودعيه جانباً.
3-في القدر عينها، أضيفي البصل وقلبي إلى أن يذبل، فالثوم والفلفل، مع التقليب حتى تبرز رائحة الثوم.
4- أضيفي البندورة، وقلّبي إلى أن تذبل، فالزيتون والأوريغانو، مع التقليب لدقيقتين.
5- أعيدي الفيلية إلى القدر، وقلبّي لثلاث دقائق.
6- صفّي المعكرونة، وضعيها في طبق التقديم، ثم وزعي خليط الفيليه، وقدّميها مباشرة.
للتواصل معنا 