هل تستخدمين أواني بلاستيكية في الميكروييف، هل تضعين الماء في قارورات بلاستيكية في الثلاجة؟ أخيرا تم اكتشاف سبب مرض السرطان انه مادة البلاسيتك، آخر اكتشافات مسببات مرض السرطان من مستشفى جون هوبكنز في الولايات المتحدة، وقد نشرت المستشفي التحذيرات التالية:
1- لا تضع أي حاويات أو أواني بلاستيكية في الميكروويف.
2- لا تضع أي قنينة ماء بلاستيك في الفريزر..
3- لا تضع أي مأكولات ملفوفة بالبلاستيك في الميكروويف .
4- تحتوي مادة البلاستيك على مادة الديوكسين الكيميائية التي تسبب مرض السرطان ،خاصة سرطان الثدي .. الديوكسين ماده تسمم خلايا الجسم بشكل خطير .
5- لا تقومي بتجميد (القارورات) القناني البلاستيكية التي تحتوي على الماء أو أي سوائل أخرى لأن ذلك من شأنه أن يحرر مادة الديوكسين السامة من البلاستيك وبالتالي تختلط بالماء أو السائل المثلج ومن ثم نشربها وتسبب لنا السرطان.
6- لاتقومي بشرب الماء من الزجاجات البلاستيكية التي تركت بالسيارة لمدة طويلة ، نظرا لأنها تتعرض للشمس وبالتالي يتفاعل البلاستيك مع الماء في درجة الحرارة وقت سطوع الشمس ويطلق مادة الديوكسين السامة في الماء.
مؤخرا قام الدكتور ادوارد فوجيموتو من مستشفى كاسل بعمل مقابله تلفزيونية قام فيها بشرح هذه المخاطر الصحية.. قال الدكتور ادوارد أننا يجب أن لا نقوم بتسخين الأكل في الميكروويف باستخدام أواني بلاستيكية .. وخاصة الطعام الذي يحتوي على الدهون . قال إن وجود الدهن تحت درجة حرارة عاليه يحرر الديوكسين من البلاستيك ليختلط مع الطعام ويتجه في النهاية إلى خلايا الجسم.
عوضا عن ذلك أوصى باستعمال أواني زجاجيه كالبايركس أو أواني من السيراميك لتسخين الطعام . الورق ليس سيئ ولكن لا تعلم مم يتكون لذلك من الأفضل استعمال الزجاج وذكر الدكتور بأنه قبل وقت قصير قامت بعض مطاعم الوجبات السريعة بالتخلي عن الحاويات الرغوية أو المصنوعة من الفلين(الفوم) واستبدلوها بالورق وكان أحد أسباب هذا التخلي هو الديوكسين . كما أشار إلى أن اللفائف البلاستيكية (الشفاف النايلون لتغطية الأواني أو للف الطعام ) تكون خطره فقط إذا تمت تغطية الطعام أو لفه بها ثم طهي الطعام بالمايكروويف، لأن الحرارة ستذيب السموم الموجودة بالبلاستيك وبالتالي تختلط هذه السموم مع الطعام المكشوف . من الأفضل تغطية الطعام بالورق بدلا من البلاستيك.
وأخيرا كانت الجدات يقمن بالطهي في أواني الفخار والتي تدخل الفرن، وقد أثبت العلماء وأساتذة التغذية أن هذه الأواني البسيطة صحية 100% وكانت تعطي مذاقا رائعا للمأكولات ، فما رأيك لو عدنا للطبيعة وطريقة طهي الجدات للحفاظ علي صحتنا وصحة أحبائنا.
للتواصل معنا 