من أجل التنويع، خاصة في ايام الشهر الفضيل الذي تفصله عنا اياما معدودات، فإن الاسرة لن تكتفي بصنف واحد من الحلويات والمشهيات طيلة الشهر، واليكم في ما يلي طريقة تحضير كب كيك مع بسكويت الاوريو.
المكونات والمقادير:
- ربع كوب كاكاو
- 3/4 كوب ماء ساخن
- 3/4 كوب دقيق
- 3/4 كوب سكر
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح
- 20 حبة بسكويت أوريو
- 10 حبات بسكويت أوريو مطحون
- ربع كوب شوكولاتة مفرومة
- 1/2 ملعقة صغيرة بايكنج باودر
- 6 ملاعق كبيرة زيت نباتي
- 2 بيض
- ملعقتان كبيرتان فانيليا
- ملعقتان صغيرتان خل أبيض
للتزيين:
- كوبان كريمة مخفوقة
- ربع كوب بسكويت أوريو مطحون
ملحوظة للتزيين:
- يمكن أن تخلطي بسكويت الأوريو المطحون مع كريمة الخفق قبل أن تزيني بها الكب كيك.
طريقة التحضير:
- حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
- يوضع الكاكاو والشوكولاتة المفرومة والماء الساخن فى وعاء، ثم يخلطوا جيداً حتى تذوب الشوكولاتة ثم نضع الوعاء في الثلاجة لحوالى 20 دقيقة.
- يمزج الدقيق والسكر والملح والبايكنج باودر وبسكويت الأوريو المطحون فى وعاء آخر.
- يضاف على خليط الشوكولاتة الزيت النباتي والبيضتين والخل والفانيليا وتخلط المكونات جيدًا.
- يضاف خليط الدقيق تدريجيًا فوق مزيج الشوكولاتة ويخلط جيدًا حتى تتجانس المكونات.
- يوضع حبة من بسكويت الاوريو فى قاع قوالب الكب كيك الورقية ثم نسكب فوقها مزيج الكب كيك وندخلها إلى الفرن لحوالى ثلث ساعة أو حتى تنضج قطع الكب كيك.
- يخرج الكب كيك من الفرن ويترك جانبًا حتى يبرد.
-تزين حبات الكب كيك بالكريمة المخفوقة ثم توضع حبة أوريو على الكريمة وينثر القليل من بسكويت الأوريو المطحون على السطح.
للتواصل معنا 