مطبخ فرفش يقدم اطيب مهلبية.. قليلة الدسم

تعتبر المهلبية واحدة من الاكلات الشعبية المطلوبة والمحبذة في منطقتنا، فهي مطلوبة ومرغوب بها في البيت والمطعم، بل انها كثيرا ما تقدم في الحفلات والاعرس على اعتبار انها نوع فريد من الماكولات التي تحلي الفم.. وهي اكلة غير مكلفة ويمكن اعدادها بسرعة وسهولة.. مطبخ فرفش يقدم لقرائه طريقة يسيرة لاعداد هذه الاكلة آخذا بنظر الاعتبار ان هناك الكثيرين ممن يحبذونها قليلة الدسم. مع الف صحة وهنا.

المقادير:
2 علبة من الحليب المكثّف المحلّى خالي الدسم
5 و 1/2 أكواب من الماء
¾ كوب من الأرز الناعم (المطحون)
1½ ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيلا
½ ملعقة صغيرة من ماء الورد
½ ملعقة صغيرة من ماء الزهر
½ كوب من الفستق الحلبي٬ المبشور

طريقة التحضير:
1- يُغلى الحليب المكثّف المُحلّى خالي الدسم مع 4 أكواب من الماء في قدر. تُسكب كمية الماء المتبقّية في وعاء آخر ويُذوّب فيها مسحوق الأرز ومسحوق الفانيلا.
2- يُسكب مزيج الأرزّ بتأنّ فوق الحليب الساخن مع التحريك باستمرار، ويُطهى المزيج على نار خفيفة لمدّة 5 دقائق أو حتّى يشتدّ. يُضاف ماء الورد والزهر ويُمزج مع باقي المكوّنات.
3- يُسكب المزيج في كاسات صغيرة ويُزيّن الفستق المبشور.