فيديو وصور اخر موضة في المطاعم: همبرجر الجنادب، قريدس مع النمل، وكعك الحشرات

ويأكل المستهلكون أكثر من 1،000 نوع من الحشرات في جميع أنحاء العالم، وعلى الرغم من أن بعض الناس قد ينظرون لهم باشمئزاز، لكن اكل الحشرات هو في الواقع وسيلة واقعية يمكنها إحداث تغيير إيجابي على البيئة.. ويقول الخبراء إن الصراصير تحوي نسبة عالية من البروتين والدهون

ولكن الجديد في الامر ان الاقبال على الحشرات انتقل ايضا الى دول اخرى مثل المكسيك، وبدأت المطاعم تقدم الاكلات المكسيكية التقليدية باستبدال البروتين المعتاد مثل لحم البقر والدجاج بالصراصير!! كذلك يقبل عليها البريطانيون الذين يقولون ان طعمها خفيف يشبه الجوز وتقرمش عند مضغها.. وبدأت المطاعم ومحلات السوبر ماركت البريطانية تقدم لزبائنها الحشرات المتنوعة مثل الصراصير والجنادب واليرقات.

ويقول الشيف المكسيكي هرنانديز ماريو مدير المطعم الر اقي "النملة السوداء" مانهاتن بريطانيا، انه يستعمل في اطباقه مجموعة متنوعة من الحشرات، بما في ذلك النمل والجنادب والعقارب. وانه بالامكان اضافتها تقريبا في كل طبق وكل مشروب. اما الشيف بينيتو مولينا، من مطعم مانزانيلا، مكسيكو سيتي، فقال: "كانت الحشرات جزء من الطعام المكسيكي ويأكلها الناس منذ مئات السنين. وحدد تقرير حديث للأمم المتحدة الحشرات الصالحة للأكل كمصدر غذائي جيد للمستقبل. وتشير الأرقام إلى ملياري شخص في جميع أنحاء العالم بالفعل يتناولون طبق الحشرات كجزء من وجباتهم التي تتصدر مائدة الطعام.