تكثر الحلويات في شهر رمضان المبارك الذي اصبح على الأبواب، واذا كان لا ينصح بتناول كميات كبيرة من الحلويات الشرقية غير الصحية، فهنالك بدائل أقل دسم وأقل سعرات حرارية، نقدم لكم احدى هذه البدائل وهي كوكيز بقطع الشوكولاتة الصغيرة البيضاء.
المكونات:
300 جرام شوكولاتة داكنة
100 جرام زبدة
125 جرام سكر
5 بيضات
1 ملعقة صغيرة ملح
375 جرام دقيق خبز
30غرام كاكاو
2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
300 جرام قطع شوكولاتة صغيرة بيضاء
طريقة التحضير:
- تذوب الزبدة والشوكولاتة الداكنة في قدر وتترك لتبرد
- يخفق السكر والبيض حتى يصبح الخليط فاتح اللون وهشاً
- تنخل المقادير الجافة ثم تضاف إلى خليط البيض وتخلط معه
- يضاف خليط الشوكولاتة ويخلط معهم جيداً
- تضاف الشوكولاتة البيضاء وتقلب برفق
- توضع الكوكيز على ورق الخبز بإستخدام ملعقة الآيس كريم
- تخبز على 170 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة أو حتى تنضج مع بقائها لينة عند اللمس
- تبرد على الصينية ثم توضع على صحن التقديم
للتواصل معنا 