اليكم طريقة تحضير فطائر البطاطا بالجبن

تتنوع المأكولات في شهر رمضان الفضيل وتحتار ربات البيوت احيانا في اختيار الاكلات، لان الصائم لا يرغب عادة في ان تتكرر نفس الوجبة لأكثر من مرة في شهر الصيام. وقد اخترنا لكم من مطبخ "فرفش" اليوم طريقة تحضير الفطائر بالبطاطا والجبن. اليكم المقادير وطريقة التحضير وافطارا شهيا

المكونات والمقادير:
3 حبات بطاطا متوسطة
ملح وفلفل أسود وبهارات
2 بيضة
بقسماط
زيت للقلي
جبن (أي نوع جبن متوفر لديكِ)
بندورة وفلفل أخضر للتزيين.

طريقة التحضير:
- تسلق البطاطا بعد غسلها وتنظيفها جيدًا، ثم نقوم بهرسها تمامًا.
- يوضع عليها الفلفل والبهارات وقلبيهم جيدًا.
- نبدأ بأخذ مقدار بسيط لعمل كرات صغيرة من البطاطا.
- نضع قطعة جبن صغيرة في المنتصف ثم نغلق عليها عجينة البطاطا المهروسة لتصبح على شكل كرة.
- نقوم بتكرار الخطوة السابقة حتي ننتهي من مقدار البطاطا المهروسة.
- نضعها في الثلاجة 5 دقائق فقط لتتماسك.
- تخرج البطاطا من الثلاجة ونقوم بغمسها في البيض المخفوق ثم البقسماط ثم نضعها للتحمير في الزيت.
- تقدم ساخنة مع صوص المايونيز والكاتشب والسلطة.