اليكم طريقة تحضير وصفة شوربة كريمة المشروم

لا تخلو مائدة رمضانية من وعاء الشوربة قبل البدء بتناول الوجبة الرئيسية.. اليكم وصفة شهيه ومميزة نحضرها لكم خطوة بخطوة، جربوا وصفة شوربة كريمة المشروم .

المكوّنات:
1 حبة صغيرة بصل ، مفروم
3 ملعقة كبيرة زبدة
6-8 حبة كبيرة مشروم (فطر) طازج
3 ملعقة كبيرة دقيق
1 ملعقة صغيرة ملح
1/4 ملعقة صغيرة فلفل أبيض
1/2 1 كوب مرق دجاج
1 كوب حليب كامل الدسم
3/4 كوب كريمة للخفق

للتقديم : شرائح مشروم ، بقدونس مفروم

طريقة التحضير:
1. افرمي المشروم ناعما.
2. سيحي الزبدة في قدر متوسط الحجم على نار متوسطة، أضيفي البصل وقلبيه بالزبدة الى ان يصبح شفافا، أضيفي المشروم واطبخيه مع التقليب المستمر 6 – 8 دقيقة الى ان يصبح لونه بني فاتح .
3.أضيفي الدقيق، الملح والفلفل وقلبي لحوالي 1 دقيقة .
4. بالتدريج أضيفي المرق والحليب، دعي الشوربة تغلي ثم خففي النار واتركيها 2 – 3 دقيقة .
5. أضيفي الكريمة، سخني الشوربة (لا تدعيها تغلي) زينيها بشرائح المشروم والبقدونس.