إذا كان اللعب بالطعام من العادات غير الحميدة، فقد تجاوز فنانو الطهي هؤلاء جميع الخطوط الحمراء. فهم يصنعون من الطعام أعمالا فنية من الصعب أن تصدق أنها قابلة للأكل، ويستمدون مهاراتهم من عالم تصميم الغرافيك والهندسة المعمارية. وتشاهدون في معرض الصور ادناه مجموعة من الأعمال الفنية المصنوعة من الطعام لبعض أشهر فناني الطعام حول العالم.
فرانسيسكو ميغويا ، كعكة القلب بالشكولاته: بواسطة قالب من السليكون بشكل القلب البشري، صنع الشيف فرانسيسكو ميغويا هذا القلب المصنوع من كيك الشوكولاته. وميغويا عضو من "موديرنيست كويزين"، وهم مجموعة من الطهاة
والعلماء الذين يجمعون الطرق العلمية بمهارة الطبخ لإنجاز أفكار مميزة من الطعام
دان كريتو، الموزة المنحوتة: يجمع الفنان الروماني دان كريتو تخصص نحت الطعام
والتصوير لصنع ما يسميه بـ "الفن البيئي"
دان كريتو، علكة اللحم المقد
بومباس وبار: يقوم الفنانان البريطانيان سام بومباس وهاري بار بخلق قوالب خارجة عن المألوف
وعمل تصاميم مختلفة، مثل المهلبية على شكل وجه بار الظاهرة في الصورة
شون هيرغات، فاكهة كبد الإوز: يعمل الشيف شون هيرغات كطاه تنفيذي ومالك مشارك في مطعم جوني
بنيويورك الحاصل على نجمة ميشيلين. ويقول بأنه مدمن على ألواح شوكولاته "تشيري رايب"،
وربما استوحى منها طبق كبد الإوز بالكرز الظاهر في الصورة
ألانا جونز، الكعك المغطى بورق الجدران: يغطي هذا الكعك ورق قابل للأكل طبعت عليه تصاميم فنية جميلة من
تصميم ألانا جونز، التي تعمل في تصميم كعكات أعراس مميزة وتصميم كروت دعوة خارجة عن المألوف
تيكيلا إيفيلينا سيفيرين، مكعب اللحم: تعمل تيكيلا سيفيرين مهندسة معمارية في ستوكهولم في مشاريع
مستقلة في مجال الفن والتصوير. وتقول سيفيرين: "أخذت كثير من الوحي من عالم الهندسة المعمارية
الذي عملت به لثمان سنوات... مثل الخطوط المستقيمة والأشكال، ومعرفة التركيب ومادة الصنع"
إيان غراهام، جيلي الأشعة فوق البنفسجية: عمل مصمم الطعام إيان غراهام مع أسماء شهيرة مثل محل "هارودز"
ومطاعم ليون وغيرها. ويعمل حاليا كمصمم طعام مستقل في قطاعات الطعام والتصميم والأفلام
للتواصل معنا 