ميشيلين.. دليلك الى المطاعم الفاخرة في سنغافورة

ننصح عشاق الطعام اللذيذ بحجز تذاكرهم إلى سنغافورة في نهاية العام 2016، إذ أعلن المدير الدولي لدليل ميشيلين للمطاعم، مايكل إليس، عن نية الشركة إصدار نسخة للدليل خاصة بسنغافورة، وذلك في النصف الثاني من 2016. وبدأ تقليد دليل ميشيلين للمطاعم في فرنسا في العام 1900، كمرجع لأفضل المطاعم والفنادق للسائقين، ومن هنا يأتي الارتباط بين دليل ميشيلين وشركة ميشيلين المصنعة للإطارات. وبعد مرور أكثر من قرن على هذا التقليد، بات يتنافس خيرة الطهاة بين بعضهم للحصول على نجمة ميشيلين، ويعتبر الحصول على ثلاث نجوم ميشيلين حلماً لكل طاهٍ.

ورغم أن دليل ميشلين بدأ في أوروبا، إلا أنه تصدر اليوم 25 دليلاً في مدن مختلفة من حول العالم، منها نيويورك، وسان فرانسيسكو، وطوكيو، وهونغ كونغ. تعرّف إلى أبرز المطاعم السنغافوية التي سيشملها الدليل من خلال الضغط على الصور في المعرض أعلاه:

أعلن المدير الدولي لدليل ميشيلين للمطاعم، مايكل إليس، عن نية الشركة إصدار نسخة مخصصة بسنغافورة،
وذلك في النصف الثاني من 2016.

Rhubarb: شهية سنغافورة مفتوحة دائماً للمطاعم الجديدة، مثل مطعم Rhubarb الفرنسي.

Chef Kang: استمتعوا بالمطبخ الكانتوني في مطعم Chef Kang.

Corner House: لعشاق الفن، احرصوا على زيارة مطعم Chef Kang للاستمتاع بطريقة عرض
وتقديم أطباقه بشكل فني ومميز.

Cure: لعشاق المذاق الإنجليزي-الأيرلندي، ننصحكم بزيارة مطعم Chef Kang.

The Disgruntled Chef: يقع الفرع الثاني لمطعم The Disgruntled Chef في فندق Club Hotel.
ويقدم أطباقاً أوروبية مثل طبق الدجاج والكركند في الصورة.

Restaurant Labyrinth: يعتبر مطعم Restaurant Labyrinth، المتخصص بالأطباق السنغافورية الحديثة،
أحد أفضل المطاعم الجديدة في سنغافورة.

Lollapalooza: يتميز مطعم Lollapalooza بتقديم ألذ الأطباق بأبسط طريقة.

Maggie Joan’s: طبق دوار الشمس الدرني المشوي مع المكسرات وصلصة الجبنة والمانغا في الصورة
هو أحد الأطباق التي يمكنك الاستمتاع بها في مطعم Maggie Joan’s.

Prince and Pints: لعشاق المذاق الحار، ننصحكم بتجربة طبق الكركند الحريّف، والذي يقدم في صلصة
طماطم حلوة، إلى جانب المنتو المقلي، وهو عبارة عن خبز محشي باللحم.

Sorrel: يغيّر مطعم Sorrel قائمة طعامه بشكل شهري، ليضمن تجربة متجددة لضيوفه على الدوام.

(Kakure (Ki-sho: يختص مطعم Kakure بتقديم مشروب الساكي، وهو مشروب كحولي مصنوع من الأرز
المخمر. لكن قام المطعم بالتوسع مؤخراً لتقديم بعض الأطباق الجانبية اللذيذة.