تعتبر كرات الباونتي واحدة من الحلويات البيتية الشعبية المحببة لدى الكثيرين منن الناس، فتراهم يعملونها لتقديمها في هذه المناسبة او تلك من مناسباتهم العائلية. طباخ فرفش قرر اليوم ان يقترح على قراء الموقع عمل هذه الحلوى التي لا تكلف الكثير الا انها تسعد الكثير.. مع الف صحة وهنا.
المكوّنات:
• 1 كوب حليب مجفف.
• 1 كوب سكر.
• ¾ كوب ماء.
• 2 ملعقة زبدة.
• رشة فانيلا.
• ½ 1 كوب جوز هند.
• حليب مكثف و محلى (نستلة).
• 1 قالب شوكولاتة متوسط الحجم.
• 2 ملعقة زيت.
• 1 ملعقة زبدة.
• 2 ملعقة حليب سائل.
طريقة التحضير:
1. في وعاء نخلط كل من الحليب المجفف مع السكر و الماء و الزبدة مع رشة الفانيلا جيداً ثم نضع المكونات في طنجرة على النار و نتركها لتغلي المكونات مدة 5 دقائق مع إستمرار التقليب حتى تتكاثف الصلصة.
2. نرفع الصلصة عن انار و نتركها لتبرد تماماً.
3. في وعاء نمزج جوز الهند مع الحليب المكثف و المحلى(النستلة) جيداً (كمية الحليب المكثف بحسب حاجة الخليط و مدى تماسكه).
4. نشكل خليط جوز الهند على شكل كرات بحجم مناسب.
5. نحفظ الكرات بعد تشكيلها بالثلاجة لتبرد و تتماسك.
6. في هذه الأثناء" في حمام مائي (بان ماري) نذوب الشوكولاتة مع الزبدة و الزيت و نضيف الحليب السائل مع تقليبها بإستمرار حتى تتجانس المكونات و تذوب الشوكولاتة.
7. نغمس كرات جوز الهند بالشوكولاتة لتتغطى بالكامل.
8. ندخل الكرات الثلاجة مرة أخرى لتجمد طبقة الشوكولاتة .
9. تقدم.
و صحتين و هنا.
للتواصل معنا 