يصنع هذه المشروبات الغريبة شوزو ناغومو، الذي يعمل ميكسولوجيست أي "خبير خلط مشروبات وكوكتيلات". حانته أشبه بمختبر العلوم، كما تتضمن قائمة مشروباته.. كوكتيل شمبانيا الطماطم، فودكا الجبنة، وفودكا "فوا غرا" كبد الإوز.