بسكويت الموكا

المقادير:

1.5 كيلو دقيق

0.5 كيلو سكر

1/4 كيلو كاكاو

0.5 كيلو زبدة

0.5 ملعقة صغيرة بكنج بودر

بيضة + فانيليا

الطريقة:
1. الزبدة + السكر ثم تضاف البيضة والفنيليا

2. تخلط المكونات الجافة مع بعض وتضاف للخليط السابق وتعجن

3. تفرد العجينة بسمك 1\2 سم ثم تقطع مستطيلات وتخرم بالشوكة

4. ترص فوق صينية مدهونة ويترك مسافة بينهم وتخبز في فرن 180 درجة لمدة 10 دقائق

5. الحشو الموكا

هناك طريقتان:
الطريقة الاولى_ 1 ك سكر بودرة + 1\2 ك زبدة + 2ملاعق كاكاو يخلطوا مع بعض بالمضرب ثم يضاف الخليط المكون من 1 ملعقة صغيرة نسكافيه مذابة في 2 ملاعق صغيرة ماء ساخن

الطريقة الثانية_ 1 ك كريمة مخفوقة + 3 ملاعق كبير سكر بودرة + 1 ملاعق كبيرة كاكاو + خليط النسكافيه السابق