اليك اشهى الفطائر بالخضار!!
المقادير:
صحة وهنا..
مقادير العجينة:
عجينة بيتزا
1كاس ماء دافئ
ربع كاسة زيت
بيضتان
4 ملاعق حليب
2 كاس دقيق ابيض
ملعقة بكم بودر
ملعقة خميرة فورية
نصف ملعقة سكر
مقادير الحشو:
4حبات جزر
1حبة بطاطس كبيرة او 2 متوسطة
1 كاسة فاصوليا مقطعة
1 بصلة متوسطة + فصين ثوم مدقوق
مكعبين ماجي
بهارالبقدونس
|
الف صحة وعافية.. |
الطريقة:
1. تخلط جميع المقادير عدا الدقيق ونصف كميتي الزيت والماء
2.بعد ذلك تعجن العجينة باضافة الدقيق والسوائل (الماء ، الزيت) بالتناوب حتى تصبح عجينة متماسكة لينه هشة ..
3. بالنسبة للحشوة تقطع الخضار قطع صغيرة جدا( تقطيع ناعم ) ثم تسلق كل من الخضار الجامدة مثل الفاصوليا والبطاطس أما الجزر فلا يسلق
4. يحمى ملعقة من زيت الزيتون مع البصل والثوم ثم نضع عليه الماجي
5. ثم بعد ذلك الخضار وتقلب في النار لمدة 5-10 دقائق
6. نأخذ العجينة ونفردها ثم تقطع بالكاسة الى تحشى كل دائرة بالحشوة وتغلق
7. ندهن الوجه بالبيض والحبة السوداء ونضعها في الفرن حتى يحمر الوجه وتقدم ساخنة .
للتواصل معنا 